Meals 食事
Mt.Nasu Lamp no Yado Sandogoya Onsen Daikokuya Elevation 1,450metre
Dinner
夕食
お泊りのお部屋へ、昔ながらのお膳とお櫃にてお持ちしております。
週に数回人の背で荷上げする生鮮品や地竹などを使用し、レトルト食品や化学調味料は使用しておりません。
ささやかではありますが、手作りのお食事をご用意しております。
夕食提供時間 17:30頃 ※献立は一例で時期や仕入れ状況によって変動します。
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味噌汁
味噌汁や煮物に使う出汁には、北海道の漁師さんから直接送っていただく昆布と築地仲卸問屋さんから仕入れた鰹節を使用しております。
味噌は地元のお店の手作り味噌を使用しております。まろやかな塩加減が疲れた身体を癒します。 -
お米
地元産のコシヒカリを、山の清水とガス釜で炊いております。木のお櫃にて、ほど良い保温とほど良い保湿でふっくらと。
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飲み物
お飲み物は夜8時まで販売しています。
山の水で冷やしたビール、日本酒、酎ハイ、ソフトドリンク等をご用意しています。飲み水は玄関前に山から流れる天然水が出続けていますので、いつでも飲んでいただけます。
Breakfast
朝食
炊きたてのご飯と出汁の効いたお味噌汁をどうぞ。
一日の山行の活力となりますように。
朝食提供時間 6:30頃
※献立は一例で時期や仕入れ状況によって変動します。
Wagon
歩荷（ぼっか）
食材は週に数回、歩荷で運んでいます。車の入らない山奥では、生鮮食材を運ぶ手段は歩荷しかありません。重さによっては片道２時間かかる道のりを時々野生の動物に出会いながら（お互いとても驚きます）、時には食材が入った段ボールの数が多くどうやって背負子に括り付けようかと悩み工夫を凝らして。山の仕事でとても大事な仕事の一つである「歩荷」は、時代を経ても変わらずあり続けています。
